Kdeže tie časy sú, keď sme si ako decká museli vystáť v ruskom obchode šóru na banány, dlhú chvíľu v rade sme si krátili pozorovaním predavačky, ako prehadzuje čierne a biele guličky na sčotoch a potom sme utekali ako cigáň s listom domov, preveliký poklad bolo treba odovzdať vodkyni tlupy a tá nám potom prideľovala jeden banán na deň, inak by sme celé kilo zjedli na šup. Každý hryz sme si vychutnávali, tú chuť mi už nikdy nič nevráti, pretože zakaždým, keď kúpim domov banány, zostanú ohrdnuté na mise, až kým od smútku načisto neočernejú a nevyhodím ich s tým najhorším svedomím do koša. Starý otec by povedali - vojnu na vás, rozmaznanci.
Ale odkedy som získala recept na banánový chlebík, svedomie už tak nehryzie, aj banány prestali černieť a starý otec sa mi prestali snívať. Neverili by ste, ako rýchlo vie taký banánový chlebík zmiznúť zo stola. Ak máte doma 115 gramov palmarínu, 215 gramov kryštálového cukru, 2 celé vajcia, tri banány, za hrsť orechov a 270 gramov hladkej múky, čajovú lyžičku sódy bicarbóny a hodinu času, dajte sa do toho. Palmarín vymiešajte s cukrom, po jednom primiešajte vajcia a pridajte múku so sódou bic. Vznikla taká hustejšia hmota, ktorú teraz rozriedite tromi popučenými banánmi, pridáte štipku soli a posekané orechy. V prípade, že potrebujete niekam odpratať zmrzačené čokoládové zajace, lepšiu príležitosť nenájdete, polámte ich do cesta. Rúru si predhrejte na 180 stupňov, cesto dajte do vymastenej chlebíkovej formy, ak nemáte, použite srnčí chrbát, alebo aj bábovková bude stačiť. Chlebík pečte prvú polhodinu pri 180 stupňoch, keď sa zdvihne a začne voňať, dopekajte ho pri 120 stupňoch. Ak sa vám niečo nebude zdať, kľudne použite špajlový test, radšej trikrát pichnúť, ako jesť polosurové. Tento chlebík krásne vonia banánmi a orechami, takže aj teta suseda o poschodie vyššie, čo vysedáva v okne a jej celodennou zábavkou je vdychovanie pár z mojej kuchyne, si najprv nesmelo vypýtala degustačnú vzorku a potom rovno celý recept. To bol pre mňa hotový Řád zlaté vařečky.
No aj ten řád bledne v porovnaní s pocitom, že som zachránila pred istou smrťou tri banány a ošálila tri deti.
No comments:
Post a Comment